Fika och stöd cancerforskningen

Har du inget speciellt för dig idag så är ett tips att ta en härlig höstpromenad i solen för att avsluta det hela med en rosaskimrande fika på Pallas. Under hela oktober kan du förena nytta med nöje, genom att äta någon av konditorn Carina Dahlstens fina rosa bakelser som inte bara smakar gott utan också gör gott. Några kronor av varje bakelse skänks nämligen till cancerforskningen.

Hur kom ni på idén till detta?
– Vi kände att vi ville stödja forskningen på något sätt. Detta är perfekt, samtidigt som vi gör något bra så är det också roligt för oss att få vara kreativa och göra nya typer av bakverk.

Hur länge har du varit konditor?
– I 16 år. Jag har alltid tyckt det har varit kul med mat och intressant att skapa med händerna. Började som kock men tröttnade efter ett tag på arbetstiderna och började snegla på konditorn bredvid mig istället. Tyckte det verkade roligare.

Hur ofta fikar du hemma?
– Aldrig! Självklart har vi fredagsmys hemma med barnen men då blir det oftast frukfat som plockas fram. Tänker inte så mycket på det egentligen men man är inte så sugen när man jobbar med det dagligen.

Har du något bra tips på vad man snabbt kan slänga ihop till helgens tv-soffa?
– Chokladmousse med färska bär är alltid gott.

Carina Dahlström är konditor på Pallas och initiativtagare till insamlingen.



Grodor med chokladboll, marsipan och smörkräm.



Dammsugare med arraksmassa, choklad och marsipan.